父母の名において、
天地山林を敬う温かいお茶を淹れる。
父の名から一文字を授かり、日月潭の深く芳醇な紅茶の歴史を伝え;
母の名から一文字を授かり、杉林渓の清涼な高山烏龍の香りを届ける。
農薬や除草剤を使わず、山の命と共生しながら、台湾大自然の純粋な響きをお届けします。
二つの霊峰が紡ぎ出す、一杯のお茶の絆
父の赤土の丘陵、母の千メートルの雲霧。土地と家族の絆、そして自然農法をめぐる真心の誓い。
紅玉・紅韻・老樹アッサム
魚池郷の肥沃な赤土丘陵に広がり、朝夕の霧に包まれる茶園。父は自然を敬う初心を守り、除草剤を使わない草生栽培で茶樹を守り抜き、大地の滋味溢れる力強い茶湯を育みました。
千米高嶺・冷鉱山気烏龍
標高1,000m以上の冷涼な稜線に佇む青心茶園。母の細やかな愛情を茶園管理に注ぎ、節気に合わせて丁寧に手摘み。肉厚な茶葉から、湧水のような清冽な甘みと澄んだ山気が立ちのぼります。
大地とすべての生命に寄り添う共生
完全無農薬・草生栽培
野草や益虫、土壌微生物が健やかに息づき、大地本来の有機循環を取り戻します。
産地直純・ブレンドなし
100%単一茶園・単一ロット収穫。樹種や摘採日を完全に追跡できる安心をお届けします。
節気の恵み・手摘みの技
自然の生長リズムに合わせ、職人が一芯二葉を大切に手摘みし、茶葉の甘みと精華を守ります。
春錦 風土茶コレクション
一服一服がまるで貴い自然の標本の如く、標高や微気候、陽光と朝露が宿す香りの記憶を封じ込めました。
台茶18号 紅玉紅茶(ルビー紅茶)
父が大切に守り継いできた日月潭の代表銘茶。台湾野生山茶とビルマ大葉種を交配し、黄金がかった紅い澄んだ茶湯からは、象徴的なシナモンと清涼なミントの甘香が立ち上ります。
台茶21号 紅韻紅茶
祁門紅茶とインド大葉種の美点を受け継ぎ、魅惑的な柑橘の花と蜂蜜の芳香を放ちます。まろやかでエレガントな口当たりは、静かな午後の思索に最もふさわしい一杯です。
杉林渓 高冷烏龍茶
母の故郷が育んだ雲霧の精華。昼夜の大きな寒暖差と深い霧に抱かれ、葉は肉厚で柔らか。喉を通る瞬間に冷涼な高山気が広がり、湧水のように甘美な余韻が湧き上がります。
「水は茶の母、器は茶の父。
熱湯が急須を満たすとき、山嶺の雲霧は一杯の清冽な甘露へと生まれ変わる。」