台茶18號，名曰「紅玉」，是農業部茶及飲料作物改良場所精心培育的台灣紅茶代表之一。由台灣本地的山茶與緬甸大葉種自然雜交育成，於民國91年（2002年）正式命名，紅玉擁有豐富的基因多樣性與獨特的風味，是現代育種與自然結合的經典之作。茶樹姿態優美，葉片大而厚，生長勢強，吸天地靈氣，成就紅玉特有的深厚茶韻。

紅玉生長於台灣中南部的山區，尤其是南投魚池、嘉義阿里山等海拔800至1500公尺的茶園。此地區四季雲霧繚繞，日夜溫差大，豐富的降水與陽光相互調和，為紅玉提供了最佳的生長環境。紅玉茶樹在這片山嵐霧氣中茁壯，吸收豐沛的養分，展現出卓越的抗病性及對風霜的抵抗力，茶葉品質穩定且優異。

紅玉尤適製作紅茶，經揉捻、發酵及烘焙等多道工序，工藝精細而考究。揉捻使茶葉細胞破裂，促使香氣物質釋放，而後精準的發酵讓茶葉逐漸變成深紅色，香氣層層堆疊。烘焙則賦予紅玉獨特的桂皮與薄荷香韻，使其風味濃郁而馥郁。紅玉製茶技藝融匠心於每一片茶葉，成就了它濃厚、甘甜的獨特韻味。

紅玉茶湯色澤琥珀金紅，透亮如寶石，茶香馥郁，入口甘醇滑順，初飲有肉桂的辛香與薄荷的清涼，隨後花果香在舌尖綻放，層次豐富而變化萬千。茶湯甜美柔和，微微的香辛感伴隨著悠長的回甘，猶如山嵐霧氣般飄渺迷人，令人心醉神馳。這份自然的香氣與清新，猶如置身於台灣山林之間，清涼的風撫過心間。

紅玉不僅是紅茶中的珍品，更是台灣茶文化的代表作之一。它的滋味濃烈而細膩，香氣迷人而深邃，展現了茶葉的多樣風貌。紅玉結合了緬甸大葉種的厚重與台灣山茶的清雅，成為茶席間令人難以忘懷的絕佳選擇。這一杯紅玉，承載著台灣山水的靈氣與茶農的心血，品之如同細嚼天地的美好，回味悠長，餘韻深遠。